Recepten

De kruidkoek.

Oven voorverwarmen op 150 graden.

Doe in een kom

• 300 gram zelfrijzend bakmeel
• 100 gram volkorenmeel
• 300 gram donkerbruine basterdsuiker
• 20  gram koek- en/of speculaaskruiden

Meng het allemaal goed door elkaar en mix er ong. 3dl. melk doorheen.
Doe er een handvol gewassen rozijnen door en desgewenst fijn gesneden gember, noten, enz.
Doe het deeg in een ingevette cakevorm en plaats die op het rooster onderin de oven.

Baktijd 75-90 minuten. Prik in de koek om te kijken of de binnenkant droog is.

Lekker bij een kopje koffie of thee 's morgens!

Recepten die tijdens de grote crea middagen worden gemaakt een met smaak worden gegeten.

 
Drie in de pan met rozijnen en appels.

• 750 gram bloem
• 1 liter melk
• 3 eieren
• 2 eigelen
• snufje vanillesuiker
• zout
• rozijnen/krenten naar smaak
• 3 appels
• 80 gram boter

Bereid een stevig flensjesbeslag en voeg er de de in stukjes gesneden appel en rozijnen aan toe.
Bak in een goed verhitte pan 3 kleine 'hoopjes' beslag, keer ze regelmatig om.

Heerlijk met wat poedersuiker erover en smullen maar.

En als toetje.......

Kwark met perzik (of andere vruchten)

• 500 ml slagroom
• 500 ml kwark
• 6 a 7 eetlepels suiker
• blik vruchten op siroop naar keuze    

Klop de slagroom met de suiker erdoor tot deze stijf is.
Dan de kwark erdoor mixen.
Verdeel dit mengsel over schaaltjes en dan de vruchten erover verdelen.

Eet smakelijk.